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汤锅店的热菜通常有很多种选择，以下是一些常见的热菜：
1. 火锅肉片：常见的有牛肉片、羊肉片和猪肉片，顾客可以在汤锅中烫熟后蘸调料食用。
2. 海鲜类：包括鱼丸、鱼翅、虾、蟹、墨鱼等各种海鲜，可以搭配汤底或直接烫熟食用。
3. 蔬菜类：各种蔬菜，如豆腐、豆芽、白菜、午餐肉、豆皮、金针菇等，可以丰富菜肴口感。
4. 串串类：多种肉类串烧，如羊肉串、鸡肉串、猪肉串等，可以沾调料或放入汤锅中煮熟。
5. 豆制品：包括豆腐、豆腐皮、豆花等，可以搭配其他配料一起食用。
6. 粉丝类：类似于透明的宽粉，可以跟其他食材一起煮熟。
7. 精选肉类：猪肚、牛百叶、鸭血、羊心等内脏类食物，适合喜欢挑战口味的人。
8. 主食类：如米饭、面条等，可以作为汤锅的辅助食物。
此外，每个汤锅店的菜单也会有特色菜肴或季节菜肴，根据不同地区和店铺的特色可能会有一些独特的选择。需要注意的是，以上只是常见的热菜，具体菜品种类和细节还需要参考具体的汤锅店菜单。
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