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餐盘使用顺序通常是从外向里，从左向右。具体来说：
1. 餐盘最外侧通常是放置沙拉或面包的小盘子，用来盛放开胃菜或面包，如果有的话，还会放上小刀和叉子。
2. 在小盘子内部的是用来放置餐叉和餐刀的主餐盘。通常会在主餐盘左侧放置餐叉，右侧则放置刀具。如果需要的话，可以在主餐盘旁放置其他配餐的餐具，如汤匙或勺子，但是这些一般都会在服务员把餐食送到客人的面前之后再摆放。
3. 餐盘中央用来放置主菜或主食，如肉类或饭、面等。通常也会有一些小的装饰品或花式菜品陈列在中央位置，以提升食品卖相。
4. 在主菜之内，靠近用餐者的位置，是一些餐勺和餐叉，包括汤匙、咖啡勺、甜点叉子等。
总的来说，餐盘使用顺序的规则是把最外层的餐具挡在里面，而把最里层的餐具放在外面，以方便客人逐步使用。
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