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脂肪测量仪是一种测量人体脂肪百分比的工具，其原理是通过电阻测量来计算脂肪组织在身体中所占的百分比。脂肪组织的电阻率相对较高，而肌肉组织的电阻率较低，因此可以利用电阻来区分身体不同的组织类型，从而得出身体脂肪百分比的结果。
具体地说，脂肪测量仪一般采用生物电阻抗法来进行脂肪测量。它由一个电极对组成，其中一个电极对位于手握的器具上，另一个电极对位于与人体接触的表面上，通常是脚底板或手指。当电流通过身体时，它会遇到阻碍，这个阻碍大小与身体内不同组织的水分量、电解质含量和电导率有关。通常情况下，脂肪组织的水分量较低，因而电阻较高，而肌肉组织的水分量较高，电阻较低。
通过对测量结果进行计算，脂肪测量仪可以准确地计算出不同组织在身体内所占的百分比，从而得出人体脂肪百分比的结果。需要注意的是，脂肪测量仪的测量结果受到许多因素的影响，如年龄、身高、体重、性别、锻炼水平和饮食习惯等，因此需要注意这些因素对脂肪测量结果的影响。
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