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答
轻食是一种健康的饮食方式，其特点主要有以下几个方面：
1. 低热量：轻食以低热量为特点，通常比传统饮食方式少摄入500-1000千卡热量，旨在控制体重并促进健康。
2. 健康食材：轻食强调食用高纤维、低脂肪、高营养的食材，如蔬菜、水果、全麦面包、瘦肉、鱼类和豆类等，并避免食用高糖、高脂肪和高盐的食物。
3. 小食分食：轻食主张多次少量进食，避免饱食和贪食，保持良好的饮食习惯。
4. 蒸、煮、烤、炸：与传统的腌制、炒、炸及烤制食品的热量过高和不健康性质相比，轻食食品通常采用蒸、煮、烤的方法，以保留食物的营养价值和美味度。
5. 喜好口感：轻食不仅要健康，同时也注重食品的口感和美味度，以增强食欲。通常使用食品调味师以上专业技术人员对食品进行调制。
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