民以食为天，吃的健不健康是中国人比较关心的问题。但屡次曝光的地沟油，不禁让人担心起来，尤其是近年来，快餐和外卖行业的快速发展，商家是否使用地沟油，也是人们担心的事情。

据悉，阿里巴巴旗下的口碑正在尝试开展一个大型的反地沟油行动，号召口碑平台百万商家承诺不使用地沟油，并在用户端打出认证。这样一来，有参加承诺的商家和未参加承诺的商家就被区分开来，人们在点餐的过程中，有一个新的标准可以参考。

阿里的此举，既可以让那些良心商家销量更好，同时也能让黑心商家放弃使用地沟油，转而向口碑签署承诺，获得认证。

据一位已经参与行动的口碑商家提供的后台截图可知，该项目已经启动了，并不是说说而已，而部分商家已经获得参与活动的资格了。

据猜测，这可能是为了相应国务院的号召。近日，国务院办公厅发布《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，要求把“地沟油”治理作为“十三五”期间食品安全重点工作任务，加大对“地沟油”的查处打击力度。

阿里口碑的积极参与既响应了政策，又可以为相关部门出了不少的力气。以往治理地沟油，由于餐饮店数的数量巨大，排查需要大量的人力和时间，另外如何检测出是正常的食用油还是地沟油也是个头疼的问题。

现在阿里的认证，让有关部门可以重点排查可疑的餐饮店。相信凭借着阿里的号召力，口碑会把该行动开展的更多，今后有更多的餐饮平台也加入这个认证的队伍来。