美国纽约国际酒店用品及餐饮业博览会是世界上规模最大、最具影响力的酒店相关行业产品的展示及贸易的盛会之一，代表了全美酒店及餐饮用品行业的流行趋势。该展每年举办一届，从1915年至今已经是第97届了。2013年展商总数超过1250家，主要参展国家为美国、加拿大、墨西哥、阿根廷、英国、法国、德国、中国、印度、韩国、泰国等，展出面积达到125000平方米，专业观众构成包括酒店用品及餐饮业用品的大型酒店独立采购员、批发商、进口商、代理商、制造商、零售商等，总计达35000多人次，其中35%观展人者为采购决策者。据主办方统计，平均一个买家在观展期间至少拜会5家供应商;93.1%买家会在展会后选购他们在展会上见到过的商品;超过40%买家仅参加此博览会。全美航空航天业旗下的宾馆酒店每年在该展会上花费3000万美金用以采购各种产品及设备。

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