COTECA 是世界第一个将咖啡、茶、可可三大热饮集中在一起的专业博览会。博览会涉及热饮从原材料到成品的完整生产链，大会致力于将每一种产品从生产，加工到包装的每一个阶段一一为您呈现。将各热饮的生产链集中在一个博览会上展现的想法在业内引起了巨大反响。咖啡协会主席Holger Preibisch 完全赞同这个理念：“这几年来，热饮市场呈现出较高的增长率。而德国的咖啡市场在全球咖啡贸易，咖啡加工和咖啡消费领域也是重中之重。所以，德国完全应该在咖啡之都汉堡举办一个自己的博览会。”但汉堡展会COTECA 不仅顺应了咖啡行业的时势。茶业和可可业近年来在汉堡蓬勃发展，深深扎根，德国在这两个行业中也同样扮演着举足轻重的角色。这一点在参展商和观展商中也得到了清楚的体现。      
上届回顾：      
       上届展会吸引了来自全球20个国家的125家展商参展，展品范围广阔，覆盖了热饮市场的产品原料、生产加工技术设备以及贸易的各个环节，也包括了茶屋及咖啡吧建设所需要的各类设备。参展企业包括产品制造商，特许经销商，代理商，进口商，机器制造商，咨询顾问公司，物流公司，专业协会和组织，认证机构和专业媒体。到场观众3000多名，其中30%来自德国以外的57个国家，81%的到场观众均是有决策权的专业买家。
市场介绍：
      德国是欧洲主要的交易中心，也是全球非常重要的茶叶、咖啡和可可产品市场。德国的咖啡在贸易，加工和消费市场都有显著优势，茶叶和可可行业同样发展迅速，特别是在被誉为“咖啡和茶叶之都”的德国汉堡。据德国咖啡协会Deutscher Kaffeeverband的调查显示，近百分之九十的德国人在饮料的选择上，咖啡名列榜首，茶叶位列第二。数据还显示，德国的咖啡和茶叶进口量逐年保持强劲增长的势头。
       根据德国联邦统计局的统计数字，中国是德国最大的茶叶进口国，德国每年从中国进口1.2万吨以上的茶叶,该展会是中国茶叶进军欧洲市场的最佳途径。

展品范围：

食品饮料：咖啡，茶叶，可可粉及其制品。 加工和包装技术设备：烘烤机，去咖啡因技术，咖啡机，咖啡研磨机，茶叶CTC生产加工设备，袋包茶制造机，可可研磨机，可可粉生产设备及附件，巧克力制造机及附件；商标印刷，包装材料，包装机器，外卖包装材料等。 茶屋、咖啡厅设备设施：陶瓷、玻璃餐具及厨房用具，冰柜，咖啡机，陈列设施，店铺设计装修，室内外家具，灯具，收银系统及软件，饮料贩卖机，护理和清洁用品，陶瓷、玻璃器具，滤水器，除垢剂，工作服，咖啡、茶叶过滤器等。