开展时间：2014年12月4-6日      地 点：上海国际展览中心

主办单位：国际烘培展组委会

指导单位：中国食品工业协会、中国烘烤协会

国际食品包装协会、上海市食品协会烘焙专业委员会

承办单位：  上海东驰展览服务有限公司

上海作为内地烘焙业最高端、最大规模、最为成熟、会展经济最为发达的城市，已成为后世博时代烘焙生产企业营销战略的推广平台；联系烘烤产业横向交流、区域合作、内购外联的交易平台；突出产地，接轨上海，实施品牌战略，加强品牌建设的宣传平台；形成了国内外烘烤食品知名品牌的必争之地。上海烘焙展得到多個本地及國際的商會支持，與市場發展同步，並攜手打造中国烘焙文化，共同打造上海唯一專業烘焙展會。 

    本屆展會预计展位1000個，目標展團：阿根廷、巴西、加拿大、中國大陸、香港、臺灣、法國、德國、印尼、義大利、韓國、日本、荷蘭、紐西蘭、泰國、美國等國家和地區。涵蓋了烘焙行業從烘焙原輔料、烘焙生產設備、包裝設備到提供管理、培訓、技術服務等全行業鏈條。

 参展范围

◇ 食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料

◇ 焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品、食品馅料炒锅、夹层锅、（馅料）自动计量包装机械、 饼干生产设备、原辅料及包装等；月饼包装、模具及生产设备

◇ 面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、色素、甜味剂等相关食品添加剂

◇ 饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等；展示柜、储藏与冷藏柜

◇ 肉松、巧克力制品、糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料

◇ 咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备

◇ 技术、书刊、培训机构、与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等

  现场精彩活动

★月饼、糕点房、设备供应商等评选活动

★协会年会和高规格学术交流会

★面包、月饼、蛋糕技术比赛和表演赛

★糕点店面开店和管理培训、中秋月饼营销战略培训

★包装盒设计大赛 

★2014新品推介会