山东是中国最大的食品产业基地，食品工业是山东省确定的七大支柱产业之一，生产规模、经济总量、效益和出口创汇均居全国第一位，食品销售收入连续多年居全国首位。青岛又是山东经济发展的龙头，中国最重要的外贸口岸之一，食品出口量全国第一。胶东半岛已经成为世界食品加工中心和食品原料/设备采购中心。青岛作为环渤海经济圈的龙头，是中国最大和最具活力的海滨旅游城市，也是市场消费能力最强的对外开放城市以及进行国际经济交流的桥头堡。其便利的交通、强大的辐射力成为全球最重要的商品采购和交易中心，同时也是世界商家进军中国市场、中国商家走向世界的绝佳贸易平台。