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自制果冻的做法

2015-10-14

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有一段时间爆出了果冻和老酸奶一些食物使用的一些原料是由皮鞋等废料制作而成，这不禁让人大跌眼镜的同时也为我国食品安全感到担忧。甚至不敢轻易购买一些食品，想吃都是自己在家里制作，果冻就是其中之一，这里就给大家带来自制果冻的做法图解。

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1自制果冻的做法大全—双色荔枝果冻
2自制果冻的做法大全—菠萝果冻

自制果冻的做法大全—双色荔枝果冻

食材准备鱼胶粉20克，水果粒，纯净水300ml，白砂糖40克，热开水20ml。

方法步骤1、鱼胶粉放入碗中，加入300ml纯净水。使鱼胶粉充分吸入水份；

2、热开水20ml中加入白砂糖，搅拌使砂糖溶化，放凉；

3、糖水加入鱼胶粉水中搅匀；

4、倒入果冻模中8分满，在每个模子中放入水果粒，放入冰箱冷藏3-4小时左右凝固，即可。

自制果冻的做法大全—菠萝果冻

食材准备荔枝10颗，玫瑰茄2朵，鱼胶粉18克，蜂蜜2勺。

方法步骤1、荔枝洗净去壳，去核，放入搅拌机，打成汁待用；

2、将18g鱼胶粉和120ml凉开水混合，再隔水加热，至鱼胶粉完全溶解，静置至完全冷却；

3、将荔枝汁和鱼胶粉溶液混合，加入一勺蜂蜜搅匀；

4、准备两个干净的玻璃杯，舀取1汤勺步骤3中的荔枝溶液，倒进杯子里，再放入冰箱冷藏至凝固；

5、玫瑰茄用250ml开水冲泡，滗出茶汤。将茶汤和剩下的鱼胶粉溶液混合均匀，晾凉后加入1勺蜂蜜搅拌均匀，备用；

6、待荔枝层凝固后，将1汤勺玫瑰茄溶液加入杯中，然后放进冰箱冷藏至凝固；

7、重复即可出现分层果冻。

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