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芋头的吃法

2016-05-25

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芋头的叶子看上去和荷叶有一些相似之处，芋头在去皮的时候最好是带上手套，不然上面的粘液会让手痒痒。芋头的吃法比较多，下面我们就来看几种常见的简单家常做法。

百科目录

1芋头的吃法：剁椒蒸芋头
2芋头的吃法：芋头汤
3芋头的吃法：红豆芋头

芋头的吃法：剁椒蒸芋头

食材准备排骨1斤，芋头750克，红烧汁30克，油适量，酱油少许，姜片适量，葱花少许。

方法步骤1、排骨冷水焯洗干净，中火下入锅中，加入姜片和排骨翻炒；

2、然后加入适量的红烧汁和酱油翻炒2分钟，加入适量的水没过；

3、烧开后小火烧煮45，放入放入芋头，中火烧透半小时；

4、最后大火收汁出锅装盘撒葱花即可。

芋头的吃法：芋头汤

食材准备小芋头400克，剁椒3汤匙，葱蒜，生抽，糖适量，糖少许。

方法步骤1、将芋头洗净去皮，放入冷水中，加少许盐浸泡；

2、葱切花，蒜切碎，芋头底部削平，摆入盘中；

3、锅中烧热少许油，放入蒜末炒香，下入剁椒翻炒；

4、加入生抽，糖翻炒，将剁椒淋在芋头上，大火加热；

5、水开后放入小芋头蒸20分钟，直至芋头软烂撒入葱花即可。

芋头的吃法：红豆芋头

食材准备红豆75克，芋头150克，清水适量，炼乳适量。

方法步骤1、将红豆洗净浸泡几小时，放入锅中加水烧开；

2、然后关火焖1小时，然后再中火将红豆煮烂，加入去皮切丁的芋头；

3、然后加入适量热水，煮10分钟至芋头熟透后出锅；

4、加入适量的炼乳拌匀即可出锅。

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