为什么牦牛奶的含钙量高?是什么钙?吸收如何?

A：牦牛的产奶期是每年的6-10月，而红原地区10月份就已经进入严冬，初生的小牦牛要想度过这第一个严酷的寒冬就必须在这五个月发育得强壮，快速吸收牦牛乳中的营养、快速成骨，所以牦牛奶中的钙含量就必须要比普通牛奶高，而且容易吸收。

钙可以分为四种：

1.天然乳钙：从牛奶中提取。钙吸收比较高(可达50%-80%);易溶解胃肠道、刺激小。钙磷比例2：1，更有利于人体吸收。含乳糖，促进钙的吸收。(牦牛奶中的钙就是天然乳钙)

2.化学合成钙;钙的吸收一般;胃刺激;不含有磷和其他矿物质;不含乳糖;如碳酸钙(吸收率40%左右)，乳酸钙。

3.活性(力)钙;牡蛎壳煅烧后研磨制成，难溶于水;钙吸收一般;不含磷和乳糖。

4.动物骨钙：牛，猪等动物骨骼磨碎制得;钙吸收一般;骨骼成分复杂;含磷，不含乳糖。骨钙里面可能有重金属沉积。