哪里可以学做砂锅粉

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砂锅粉培训内容：

1.制作砂锅粉原材料的认识和选用;

2.用砂锅粉汤底的配方与熬制方法;

3.各式配菜的处理技术与保鲜技巧;

4.秘制红油的制作方法;

5.高汤的制作流程与方法;

6.砂锅粉的熬制火候与操作技巧;

　砂锅粉培训内容：

1：学习煲汤底，我们教两种，一种是辣汤，另一种是白汤。

2：学习制作辣椒酱。

3：学习处理各类原料以及穿串子。

4：学习调试汤底口味。

5：学习烫煮各类肉串、蔬菜串子。

项目优势

1、砂锅米线”品种特色同时实惠，美味而快捷，食物保温性好，几乎适合开在商场周边、小区周围、学校旁边等所有区域，而且也可以做为小型特色食品入驻超市商场或美食城等经营环境，可谓有着超强的市场适应性。

2、砂锅米线”的毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到60%或以上。而在经营上与传统米线相比较却有着明显的特色，而且管理简单，流程清晰，无需复杂的设备和技能要求。不需聘请大厨。统一培训、统一考核，理论教学与实践操作相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。

3、砂锅米线”以砂锅为特色、汤美味鲜、营养健康、老少皆宜，冬夏皆可食用，人人喜欢是大众钟情的便利食品;有着广阔的发展空间和普遍的市场消费需求。

4、砂锅米线”规模小、投资少、回报快、无风险;