品牌动态 长沙哪里可以学做酸辣粉
长沙哪里可以学做酸辣粉
hncsms01
2015-12-17
15:00:55
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导读:长沙哪里可以学做酸辣粉
长沙哪里可以学做酸辣粉, 烫氽酸辣粉的汤,以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是:将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中,注入原汤,将粉入锅中烫制后挑入碗内,撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、张飞牛肉沫即可。
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手机(微信)号:1 8 6-7 3 1 5-6 2 1 8(欢迎拨打)
地址:长沙市雨花区农民新村57栋(湖南女子大学对面)
培训内容
1、酸辣粉原料的挑择;
2、酸辣粉配料的挑选;
3、秘制酸辣粉汤料的制作;
4、秘制酸辣粉香料油的制作;
5、酸辣粉的地道的制作方法;
6、酸辣粉(麻辣油、混合油)的炼制;
7、粉条鉴别(色泽鉴别、组织状态鉴别、气味与滋味鉴别);
8、工艺标准(柔和饱满、香而不躁、爽滑筋道、营养健康);
9、酸辣粉的保养以及储存,学期费用600元
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