蜀江烤鱼怎么样?蜀江烤鱼好吃吗?蜀江烤鱼是发源于重庆巫山的一种特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹调工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

调料的选用是蜀江烤鱼烹制中的一项绝活，无论腌料还是汤料，都经过数百次的实验，充分借鉴火锅的用料特点，不断调整配方，优化工艺，精选四十余种中草本调料，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香和浓烈的料香味，回味无穷百吃不厌。

蜀江烤鱼店面内部装潢为木椅石桌，墙上刻有山水画，使整个餐厅有蜀地的感觉，装修舒适，即使人多也不会显得拥挤。 烤鱼源自四川，其起源于巴蜀三国时期。既然直接以烤鱼为特色吸引食客，蜀江烤鱼的口味多样化，多达数十种，还有各式各样的辅鱼拌菜可供选择。

蜀江烤鱼当然有着自己的独门秘方，其采用四十余种香料的独特腌制方法，沿用最原始的炭火烘烤方式，再融合川菜“麻”“辣”“鲜”“香”之特长，汲取了巴山蜀水几千年的文化精髓，融合了千百年来民间珍藏的绝技，提炼成今日蜀江烤鱼专门店之特色。蜀江烤鱼(鱼香味)咸甜酸辣兼备、姜葱辣香气浓郁，鱼香是川菜中传统的口味。

在川菜鱼香口味的基础之上，力求与烤鱼本身有完美的结合，在鱼香的炒料过程中加入本店秘制的辅料，使之鱼香有余，回味无穷。 蜀江烤鱼(香辣味)醇厚香鲜而回甜、香气独特。香辣的主要原料菜品介绍：香辣味，有干辣椒、葱沫、芝麻、黄豆、花生等，光是精美的造型、色彩斑斓的外观，就足以令您三尺垂涎;而后的巨辣的美味不必多说了，赶快动筷自己品尝吧。

蜀江烤鱼规范技术、独特工艺、易学易会，精选四十多种中草药及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。金牌原产酱料，味道更加独特，蜀江烤鱼为人们带来绝佳享受的同时为创业者带来了致富的机会。健康营养养生，药食同源，档口、美食城、直营店，店店火热，蜀江烤鱼招商总部一站式服务，让你全年持续盈利，小本投资的最佳典范，不容错过!

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