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1. 热水消毒法：将菜板放入沸水中煮沸5分钟，可杀死绝大部分细菌。
2. 酒精消毒法：将稀释后的酒精涂在菜板表面，保持5分钟后用清水冲洗干净。
3. 醋消毒法：将稀释后的醋涂在菜板表面，保持5分钟后用清水冲洗干净。
4. 双氧水消毒法：将适量的双氧水注入一个塑料盆中，将菜板浸泡在其中，15-20分钟后用清水冲洗干净。
5. 紫外线消毒法：将紫外线消毒灯照射菜板表面，照射30分钟即可达到消毒效果。
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