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1. 材质：不锈钢菜板的材质应该选用高品质的304不锈钢，不易变形、生锈，使用寿命长。
2. 尺寸：选购不锈钢菜板时，需根据自己的使用需求选择合适的尺寸，一般建议选择较大的尺寸，方便使用。
3. 厚度：不锈钢菜板的厚度也是选购时需要考虑的因素，一般建议选择较厚的菜板，可以避免磨损和变形。
4. 防滑性：不锈钢菜板表面需要有防滑设计，防止在使用过程中食材滑动。
5. 做工：选购时要注意菜板周边是否光滑，边角是否磨利，避免使用时被划伤。
6. 方便清洁：选购前需要检查不锈钢菜板是否易于清洁，一般建议选择易于清洗的不锈钢菜板，保持卫生。
7. 价位：不锈钢菜板的价位不同，一般而言，价格在100元左右的不锈钢菜板质量较好，耐用性也较高。
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