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答
1. 砂锅材质：优质砂锅选用的原材料必须具备适宜的矿质成分和稳定的物理化学性质，通常选择红陶瓷、黄陶瓷或紫砂陶瓷。
2. 砂锅做工：砂锅的做工直接关系到砂锅的品质，好的砂锅处理得光滑均匀，口沿、夹层、耳部等处处理得也非常细致。
3. 砂锅味道：好的砂锅在加热的过程中能释放一种森林清新的味道，品质的砂锅依照不同的材料、不同的加工工艺，释放出的味道也不同。
4. 砂锅容量：选购砂锅时需考虑到家庭人数和日常用途等需要，选择合适的容量。
5. 砂锅价格：合理的价格既要符合经济承受能力又能够保证砂锅质量。
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