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1.将铁板烧从冰箱或冷藏室中取出，放在室温下放置5至10分钟，让它升温到室温，这样可以避免温度骤变导致的口感变化。
2.在烤盘或平底锅上加热，不要加油或液体，因为铁板烧已经有自己的油脂。
3.将铁板烧放在热的平底锅上，用中小火加热。对于大的铁板烧，建议将其切成小块，这样会更容易让它均匀加热。
4.翻转铁板烧，让热力均匀分布，让铁板烧受到均匀的热源。如果需要，可以将铁板烧切成更小的块，这样更容易升温和加热。
5.浇上一点清水或稍微喷一些水水，这样可以增加铁板烧的湿度，避免它变得过干。
6.烤至铁板烧表面变热，全热透为止。
7.准备生菜或菜心放在铁板上，放上铁板烧，再加上调味酱料，即可享用。
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