据艾媒咨询数据显示,从2010年到2021年中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11562亿元,预计2022年增速达7.2%,市场规模达12391亿元。纵观发展趋势,中国零食市场表现出从存量到增量,从增量再到存量的周期性循环规律。而在这亿万零食赛道中,如何将存量稳定转换成增量是激烈市场竞争中需要各零食企业深思的。

再结合当下零食行业受众群体的改变,如今零食企业想要在快速获得市场关注的同时,得到消费者的信赖与支持,势必需要改变产品研发思路,打造符合市场新需求的新奇产品。

成立于2019年的酷秘集团正是在竞争激烈的零食赛场中,凭借新奇美食做到突围的品牌。其秉持着搜寻全球新奇特美食的目标,以“发掘新奇、高质创新、臻享愉悦”的食品家精神,推出了众多全新定义的零食产品,其中,主打“会呼吸”的气泡薯条,以强劲气泡口感的颠覆性形象,使消费者留下了深刻的印象,并广受好评。

据悉,为了使气泡薯条有别于市场上的传统薯条,酷秘从原材料的选择再到制作工艺的升级,坚持每一步的高品质,最终打造出了三款具有气泡感的“会呼吸”薯条,分别为白桃味气泡薯条、青柠味气泡薯条以及荔枝味气泡薯条。

气泡薯条选择使用东北黑土原薯鲜切,使得产品在本质上就优于使用薯粉压制合成的普通薯条,并使其拥有绵密紧实的优良口感。再运用-30℃冷冻锁鲜工艺将新鲜土豆速冻至-30℃,不破坏土豆原有的组织结构,并保留土豆的香味以及90%以上的营养成分。

而考虑到当前多数消费者对于健康的追求,酷秘气泡薯条不添加膨松剂、色素以及防腐剂,用油量也比传统薯条降低了50%左右,使其不含反式脂肪,畅吃也不用担心会为身体带来额外的负担。

众多消费者评价气泡薯条都用了诸如“气泡感很强”、“就像喝汽水一样”的描述,足以证明酷秘这款气泡薯条在产品打造上的用心与成功。

除了气泡薯条外,酷秘结合不同消费群体对零食产品的多样化需求,推出了老少皆宜的4D动物饼干、0糖0脂的藕霸藕汁、健康且口感丰富的武士芝士脆饼干等。丰富多样的产品为消费者带来全新的味觉体验,也使得酷秘当前拥有了一大批忠实的消费者,并频频得到市场的认可。

(酷秘藕霸藕汁)

(酷秘4D拼拼乐动物饼干)

在未来,酷秘将继续传递品牌核心理念与精神,不断改变传统,突破自我,为消费者带来更多新奇感与口感俱佳的产品,在万亿零食赛道中,找到属于自己的快车道。