据2018中国消费者协会发布的《品质消费与消费者认知调查报告》显示，我国目前的消费环境和消费满意率总体向好，尤其是在品质消费方面，越来越多的消费者更加关注质量和安全，如今产品的体验感、情感诉求、文化归属等等才是新生代消费主力军推崇的新要素。

而在冰品行业大热的情况下，不得不说到这款针对中高端雪糕品牌——中街1946，在诞生不到两年之内迅速火遍全国。除了顺应雪糕冰品市场追求品质盛行风潮，最重要的是得益于自家雪糕的商业定位。笔者了解到，中街1946雪糕可以说是对冰品市场的一次全方位多元化升维，具体展现在以下三个方面：

  一、“新鲜”品牌理念升维，摒弃传统研发模式

相比其它动仄上百个SKU的雪糕品牌，中街1946追求精致简单的产品策略，一方面是出于对管理运营上的商业考虑，另一方面是集中精力把每款产品都打造成经典IP形象。中街1946在雪糕工艺的制作上达到了近乎苛刻的地步，摒弃了传统雪糕的研发模式，坚守“新鲜”的品牌理念。以一支阿玛蕾娜野樱桃雪糕为例，严选空运来自意大利的野樱桃，保证每支都含有完整法布芮樱桃，让食客舌尖碰触雪糕的那一刻便会情不自禁爱上了它。正是凭借着对产品的潜心研发，中街1946雪糕才得以在短时间内风靡，成为人人知晓的“方形雪糕”。

  二、线上线下销量升维，全面瞄准中高端市场

你会在什么时候或者是什么场景下，购买一支雪糕呢？想必很多人会说：当然是在夏日里来上一支解暑！但是现在流行的是，冬天吃火锅的时候也能搭配中街1946雪糕，随时随地“嗨”翻冬日。这种全新的消费模式，无疑是中街1946在雪糕行业的一次颠覆。随着新的消费趋势和需求的产生，中街1946已经开始瞄准中高端市场，除了在线上打造网购一条线，满足消费者个性化需求，更是通过线下特色门店有机结合，充分发挥销售、品牌推广、市场占有、仓储服务等方面的作用，把雪糕卖到了1个亿的傲人业绩。

  三、雪糕购买服务体验升维，打造专业冷链仓储配送

在已成红海之态的电商领域，生鲜是仅剩不多的洼地。因为门槛和技术壁垒太高，一般人没有能力玩的转。雪糕冰品作为生鲜旗下分支，真正在网上开始风靡要属中街1946算起。中街1946采用的独家超保温的无缝泡沫箱，加上特殊大量干冰制冷，与专业冷链快递商合作配送，确保了雪糕在运送过程中不会轻易融化或者改变口感，成功解决了冰品行业在线上消费配送的仓储配送难题。除了拥有专业的冷链配送，中街1946线下门店同样注重体验感，目前在上海地区已经开通，消费者下单后，系统会根据配送地址选择，在2小时内实现快速送达。

极致的产品服务体验、消费者个性化刚需的满足、线上线下的互联共通，让中街1946在今年的冰品消费市场成为当之无愧的黑马，1月份，中街1946雪糕便占据了天猫实体雪糕销售的90%份额。3月份女王节，更是荣登销量第一的榜单。在竞争愈发激烈的2018年，中街1946开始用一支雪糕的成功崛起，为我们打开了新零售市场的想象空间，再过不久，相信每个追求品质的消费者，都能体验到中街1946带来的多元化升维新体验。