如何正确选择珐琅锅

1.材质：选择优质的珐琅质材料，它们均匀加热，经久耐用。

2.尺寸和形状：选择适合自己使用的尺寸和形状。如果需要炖煮大量的食物，可以选择较大的珐琅锅，如果需要单独炖煮少量的食物，则应选择较小的珐琅锅。

3.底部：选择具有厚实均匀的底部的珐琅锅，这将使食物更均匀受热。

4.手柄和盖子：选择有牢固的手柄和贴合卫生的盖子的珐琅锅，这样将更方便安全使用。

5.适用炉具种类：根据自己家庭的用炉具种类，选择对应的珐琅锅。 如电磁炉仅适合使用平底珐琅锅。

6.价格：考虑自己的预算后，选择符合质量和预算的珐琅锅。

7.烹饪需求：选择适合自己烹饪需求的珐琅锅，如需要炖汤、煮粥的需求，则可以选择一款具有高高炖汤效果的珐琅锅。

8.生产厂家：选择专业品牌生产优质的珐琅锅，能够保证质量及售后服务的品牌易受用户好评。