1.材质不同：珐琅锅有金属珐琅锅和玻璃珐琅锅之分。金属珐琅锅通常由铸铁或不锈钢基底，涂上一层特殊珐琅料制成，而玻璃珐琅锅则是由玻璃材质制成。2.用途不同：金属珐琅锅适合慢炖、煮汤等长时间烹饪，而玻璃珐

珐琅锅和砂锅都是常见的厨房用品，在材料、使用习惯、使用效果等方面有以下区别：1.材料：珐琅锅采用铁或铜质底部，表面涂有珐琅层；砂锅则采用黏土、陶土为主要材料。2.导热性能：珐琅锅导热性能好，底部均匀加

1.材质不同：马加力克珐琅锅是由法国马加力克公司自主研发的特殊珐琅技术制成，相较于普通珐琅锅更加耐用和坚固，而普通珐琅锅则是以普通珐琅技术制成。2.表面处理不同：马加力克珐琅锅采用了特殊的加热处理，使

1.在使用之前，务必先清洗干净：使用洗涤剂和温水清洗锅内部和外部，将锅内水分擦干净，再用橡皮降温布蘸点橄榄油均匀涂在锅内上下侧面，两侧翻转几次晾干后可以使用。2.使用时，先将锅用小火预热：在煮熟之前，

1.起锅：在使用珐琅锅之前，先将锅架置于燃气灶台上，将珐琅锅置于架子上，然后把燃气开到中小火，待锅身加热均匀后，将温度调至所需火力。2.煮汤、煮面及涮锅：煮汤和煮面时，将锅中水烧开后再加入食材，在锅内