1.材质:家用的汤锅推荐选择不锈钢、铁质或铸铁材质。不锈钢汤锅易清洁,使用寿命长;铁质汤锅加热均匀,锅锈对人体有益;铸铁汤锅耐高温,保温性能好。
2.容量:家用汤锅的容量一般在2L-5L之间,根据家庭人数和实际需求选择合适的容量。
3.底部:底部要平整、光滑,尽量选择加厚的底部锅体,能更好的保存热量。
4.开口:汤锅的开口宽度要适中,便于倒汤和清洗。一般选择直角口的汤锅,便于倒汤。
5.把手:汤锅的把手应该牢靠、耐热,防滑耐用。最好选择带有防烫套的汤锅把手,方便使用。
6.附加功能:一些汤锅还具备保温、蒸汽、消毒等功能,根据个人需求选择。