陶瓷刀具的刀刃制作材料主要是氧化锆陶瓷(ZrO2)，也有些是碳化硅陶瓷(SiC)。其中，氧化锆陶瓷是目前应用最广泛的陶瓷刀具材料。氧化锆陶瓷具有以下特点：
1.硬度高：比普通钢的硬度高6倍以上，能够保持长时间的锐利度。
2.轻便：比同样尺寸的钢刀具轻50%以上。
3.化学稳定性好：不会受到酸碱溶液的腐蚀，以及水和空气的氧化。
4.无味无异味：不会产生金属味或其它异味，适合用于食品加工和切割。
5.不会使食物氧化：对食物中的维生素、酶和矿物质的影响非常小。
陶瓷刀具品牌排行榜
RANKING LIST
申请入驻2024年陶瓷刀具十大品牌排行榜，前十名分别是：京瓷KYOCERA、Zwilling双立人、十八子作、张小泉、巧媳妇、银鹰inwin、宏宝Hobo、乐扣乐扣LOCK&LOCK、硅元SICER、RICH利瓷 。 陶瓷刀具排行榜呈现出市面上受欢迎的陶瓷刀具十大品牌，这些品牌的陶瓷刀具表现出色，从陶瓷刀具排名前十名的品牌到其他热门品牌，我们都为您推荐选择。这份陶瓷刀具前十名排行榜是您选择陶瓷刀具的不可错过的参考！
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人气榜
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京瓷株式会社，京瓷（中国）商贸有限公司，KYOCERA京瓷，始创于1959年日本，世界500强企业，主要从事办公设备、电子元器件和切削工具等的生产、销售的大型跨国公司。
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上海双立人亨克斯有限公司，始于1731年德国，享誉全球的家用及专业刀具品牌，专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商，“S”和四星系列刀具广受欢迎。
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阳江十八子集团有限公司，十八子作，国家重点高新技术企业，广东省著名商标，广东省名牌产品，国家商务部重点培育和发展的出口名牌，广东省优秀高新技术企业，广东省优秀民营科技企业，广东省知识产权优势企业。
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杭州张小泉实业发展有限公司，张小泉，始于1663年，中华老字号，我国手工业的传统名牌，其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产重点保护，国内制剪行业龙头企业。
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阳江市巧媳妇厨业有限公司，刀具品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，中国刀剪知名品牌，国内刀剪餐厨具行业最具知名度和美誉度的知名品牌之一，广东省高新技术企业，集五金刀剪和餐厨具制品设计开发、生产制造、销售服务于一体的综合性企业。
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inwin银鹰，广东银鹰实业集团有限公司，刀具知名品牌，始建于1979年，广东省著名商标，广东名牌，专业生产剪刀/套刀/厨具/多用钳等产品的先进民营科技企业。
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宏宝Hobo，属于江苏宏宝工具有限公司，江苏省著名商标，江苏名牌，江苏宏宝集团旗下，国内较大的工具五金生产企业和重要的汽配、钢管、锻造基地。
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LOCK&LOCK乐扣乐扣，隶属于上海乐扣乐扣贸易有限公司，始于1978年韩国，密闭容器领域全球知名品牌，其保鲜盒和整理箱口碑尤好，各种功能性厨房用具和容器的供应商。
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硅元SICER，属于山东硅苑新材料科技股份有限公司，始于1958年，日用高档陶瓷的代表，主要从事高级日用陶瓷、工业结构陶瓷部件等陶瓷新材料产品的研发、生产和经营的高新技术企业。
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浙江景鹏锆业科技有限公司，陶瓷刀具十大品牌，衢州市著名商标，可根据客户的需求量身定制刀型和手柄，专业生产氧化锆陶瓷刀具的生产型企业。
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上海双立人亨克斯有限公司，始于1731年德国，享誉全球的家用及专业刀具品牌，专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商，“S”和四星系列刀具广受欢迎。
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阳江市金彪马实业有限公司，专业生产陶瓷产品和不锈钢产品的企业，公司拥有5万平方米的生产基地，是一间实力雄厚的民营科技企业，拥有独立的进出口权。陶瓷产品包括陶瓷刀、陶瓷刨、陶瓷剪刀和磨刀棒、陶瓷结构件及其它厨房用具；不锈钢产品包括不锈钢刀具、...
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广州龙家日用品实业有限公司，专业从事餐具的开发、研究与生产，餐具行业最具竞争实力的知名企业之一，行业领先品牌
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上海誉特商贸有限公司，陶瓷刀具知名（著名）品牌，全球陶瓷刀具优秀供应商，专业从事氧化锆系列制品研发、生产和经营的高新技术企业，产品立足于国内，辐射欧美、日韩等世界各地
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店小二，属于福建省店小二工贸有限公司，建于1998年，竹菜板、竹筷、竹家具等系列产品供应商，专业从事竹制品研发、设计、生产、销售的企业。
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阳江鸿丰实业有限公司，成立于1993年，是一家专业的小刀生产厂商。公司座落于325国道旁的麻演工业区，属下有鸿丰五金小刀厂及鸿兴五金小刀厂，专注于多功能军刀、折叠小刀，旅行餐具，礼品小刀，多功能工具钳，户外套装等系列产品的设计与生产
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广东东方锆业科技股份有限公司，成立于1995年，上市公司，高新技术企业，专业从事锆系列制品研发、生产和经营的创新型企业
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威海威硬工具股份有限公司，成立于2000年，一直专注于超硬材料——金刚石（PCD）、立方氮化硼（CBN）与硬质合金非标刀具的研发与生产。拥有24000平方米厂房，200余台设备组成的刀具生产线；从业30年的刀具专家带领的高水平研发团队及一支经验丰富的技师队伍。产品广泛覆盖应用于各种加工中心、加工流水线、专机等设备上，进行汽车发动机及其零部件的高速、高精度加工
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宏宝Hobo，属于江苏宏宝工具有限公司，江苏省著名商标，江苏名牌，江苏宏宝集团旗下，国内较大的工具五金生产企业和重要的汽配、钢管、锻造基地。
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泉州南洋艺品有限公司，创办于1997年，集树脂/陶瓷/竹/木/腊制工艺品的研发、设计、销售为一体的综合性企业
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陶瓷刀具哪个牌子好?
陶瓷刀采用纳米材料“氧化锆”加工制成，经过高温烤制和重压压制的工序，刀身坚硬，刀刃锋利，在厨房刀具中很受欢迎。陶瓷刀是一种高科技产物，那么如果需要购买陶瓷刀，陶瓷刀的哪个牌子比较好?十大品牌2020-09-04![]()
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现如今，刀具工具的选择多了，它的锋利度也有所提升；但是买回家用过一段时间之后又开始边钝，用起来十分不便。而陶瓷刀具的出现很好的解决了人们的这一烦恼。因为陶瓷刀具不仅硬度高，还十分锋利，最重要的是它能一直保持着锋利的状态；让您再也不用担心刀具变钝而不好用了。品牌跟踪2019-08-26![]()
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2022年十大陶瓷刀品牌
陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。 陶瓷刀号称“贵族刀” ，作为现代高科技的产物，具有传统金白色陶瓷刀属 刀具所无法比拟的优点;采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀” ，它的高雅和名贵可见一斑。那么陶瓷刀有哪些好牌子呢?品牌网依托大数据技术,综合品牌实力、产品销量、用户口碑、网友投票等近百项指标评选出了陶瓷刀品牌排行榜，供大家参考选择。十大品牌2022-09-08![]()
陶瓷刀具品牌火爆招商专区
知识问答
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吃点什么好呢
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1.水果和蔬菜：陶瓷刀具在切削水果和蔬菜时非常有效，因为其锋利的刃能迅速切开食材，而且不会使食材变色或遗留异味。特别适合切割软水果和蔬菜，如番茄、水果、鲜嫩的蔬菜等。
2.肉类：陶瓷刀具也可以用于切割肉类，特别是鲜嫩的肉类，如鱼、鸡肉等。由于陶瓷刀具的刃非常锋利，所以可以轻松切割肉类，而且不会对食材产生压力，保持食材的原有鲜美口感。
3.切面：陶瓷刀具适用于切割面食，如切割面团、面条等。由于其锋利的刃能够轻松切割面食，确保切面的整洁和光滑，使得面食更加美味。
4.平面：陶瓷刀具可以用于切割硬表面，如切割饼干、蛋糕、面包等。由于其锋利的刃，可以轻松切割这些硬质食物，而且不会破坏食物的形状或产生碎屑。
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momo
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1.材质：陶瓷刀的材质主要有氧化锆、氮化硼等。氧化锆具有高硬度、耐磨、耐腐蚀等特点，削切力度强；氮化硼具有高硬度、高韧性、强度大等特点。根据使用习惯和需求选择不同的材质。
2.品牌：选购时要选择知名品牌的陶瓷刀，品牌保证了产品的质量和可靠性。
3.刀面：刀面应该是光滑的，没有裂痕、毛刺，表面应该平整一致，没有凸起或凹陷。
4.坚固性：拿起刀来感觉塑料手柄与刀身整体式设计，以及刀柄的形状和大小是否合适，并试着切切菜或者水果等食物，看是否有颤动、不稳等现象，这些都是判断刀坚固性的重要指标。
5.实用性：陶瓷刀不适合对付硬质骨头等物体，需要注意其实用性，不可用于削、劈、砍等大力用途6价格
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梵川
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1.使用清洁剂：可以使用温水和肥皂或者流动性强的清洁剂轻轻擦拭刀片表面。有些人可能使用强酸或强碱性清洁剂，但并不建议这样做，以避免对刀片材质造成损害。
2.使用纸巾擦拭：在用完刀具之后，用厨房纸巾或毛巾轻轻擦拭干净，尽量避免用硬物（如钢丝球）擦拭，以免划伤或磨损刀片。
3.泡泡清洗：如果刀具比较脏或沾了油渍，可以将刀片放在温水里泡泡，让污渍浮起。不过，不要用热水泡刀具，避免影响刀片硬度和质量。泡泡时间大约5分钟左右即可。
4.干燥排水：使用完毕后立即将刀具放在通风干燥的地方，以避免刀具生锈。在洗涤时，不要将刀具放在水中，以免对刀片造成污染和损害。
5.刀架存储：清洁后的刀具，应该用刀架储存，避免叠放，避免出现相互挤压，以免损坏刀片，减少刀具的使用寿命。
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1.氧化锆陶瓷刀具：采用氧化锆粉末经过高温烧结而成的刀具，其硬度、耐磨性和耐腐蚀性均较高，适用于切割硬质材料。
2.硼氮化硅陶瓷刀具：由硼氮化硅粉末烧结而成的刀具，具有高硬度、高强度、高耐磨性和耐腐蚀性等优良性能，适用于切割高硬度、高强度的材料。
3.氧化铝陶瓷刀具：采用氧化铝粉末烧结而成的刀具，具有高硬度、高强度、高韧性和耐腐蚀性等性能，适用于切割玻璃、陶瓷、石英等材料。
4.氮化硅陶瓷刀具：由氮化硅粉末烧结而成的刀具，具有高硬度、高强度、高耐磨性和高耐腐蚀性等特点，适用于切割陶瓷、硬质合金等材料。
5.碳化硅陶瓷刀具：由碳化硅粉末烧结而成的刀具，具有高硬度、高耐磨性和耐腐蚀性等优异性能，适用于切割陶瓷、石英等硬质材料。
6.氟化物陶瓷刀具：具有低表面能、低吸附力和防粘性等特点，适用于切割黏性强的材料。
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野兔
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1.不要把陶瓷刀丢进洗碗机中清洗。陶瓷刀只需用温水清洗，可以使用软布或海绵。刀刃不应该用硬物碰撞或摩擦。
2.不要使用砧板或其他硬表面来切割食物。陶瓷刀的刀刃非常锋利，但很脆弱，会破损或折断。
3.只使用陶瓷刀来切割柔软的食物，如水果、蔬菜和肉类。不要使用它来切割骨头、硬壳海鲜或其他硬质食物，否则会损坏刀刃或折断刀身。
4.定期检查刀刃是否有裂纹或损坏。如果发现问题，应立即停止使用并送往专业维修店。
5.将陶瓷刀保持干燥、放置在防尘盒中或其他安全位置中，以免刀刃被损坏或刀身倒置导致刀刃磨损。
6.定期使用陶瓷刀磨刀器进行磨刃，确保刀刃锋利且安全。需要用到专业的陶瓷刀磨刀器，自行磨刃可能会导致刀刃损坏。
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根据刀刃材料的不同，陶瓷刀具可以分为以下几种：
1.氧化锆陶瓷刀：氧化锆陶瓷是目前应用最广泛的陶瓷刀刃材料。它具有极高的硬度和耐磨性，刀刃非常锋利，能够保持长时间的切割能力。此外，氧化锆陶瓷刀具还具有不导电、不锈蚀、耐高温等特点，适用于切割蔬菜、水果、肉类等食材。
2.氮化硅陶瓷刀：氮化硅陶瓷刀具采用氮化硅为刀刃材料，具有较高的硬度和耐高温性能。相比氧化锆陶瓷刀，氮化硅刀具更加耐磨，刀刃更加锋利，适用于切割更硬的材料，如骨头、冻肉等。
3.高纯度陶瓷刀：高纯度陶瓷刀具采用纯度较高的陶瓷材料制成，如氧化铝陶瓷、碳化硅陶瓷等。这些陶瓷刀具通常用于特殊领域，如医疗手术刀、光学切割等。
4.合成陶瓷刀：合成陶瓷刀具采用多种陶瓷材料的复合材料制成，以提高刀刃的耐用性和切割性能。例如，将氧化锆陶瓷与氮化硅陶瓷相结合，制成复合刀具，能够兼具氧化锆刃的硬度和氮化硅刃的锋利度。
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最近爱养花
一二
陶瓷刀具相较于传统的刀具，具有以下几点特点和区别：
1.高硬度：陶瓷刀具硬度高达HRA90以上，比一般钢刀高出6-7倍，因此可以轻松切割各种硬度的食材。
2.轻便：陶瓷刀轻量，因此使用起来不会让手部疲劳。
3.防腐蚀：陶瓷刀具不会被食物的酸碱腐蚀，也不会因为水分潮湿而生锈。
4.不易变形：陶瓷刀具硬度高，因此不容易变形，可以长期保持锋利。
5.使用寿命长：陶瓷刀具使用寿命一般要比传统的钢刀长，因为陶瓷材料不会被钢刀那样的锈蚀和磨损。
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